大白兔冰淇淋来了，永远创新才会永远年轻

除了月宫里的那位，奶糖界的“大白兔”，大概是最长寿的兔子了。时至今日，大白兔这个品牌，已经走过了60个年头。它第一次出现，还是向新中国成立十周年献礼，而如今，我们即将迎来新中国成立70周年华诞。

9月2日至9月22日，上海来福士广场一楼中庭，大白兔牵手比利时知名巧克力品牌Godiva，推出Godiva×大白兔冰淇淋快闪店。两大中外品牌跨越大洋的握手，吸引了不少年轻人驻足。

和大白兔一样，Godiva同样是传统品牌，于1926年由比利时人JosephDraps创立。一个做奶糖的六十岁大爷，和一个做巧克力的九旬老人，联手做起了年轻人和小朋友最喜欢的冰淇淋，先不说具体的产品如何，这股精神劲儿，就值得传统品牌学习。

永远创新才会永远年轻。品牌不是用来供奉的，而是用来消费的；流行和时尚应该成为品牌的追求，而不是品牌的束缚。肯德基可以有豆浆油条，大白兔为啥不可以有冰淇淋呢？

这不仅仅是识时务，还是懂人心。近年来，不时传出老字号向新潮流突围的消息。如传统老字号吴裕泰，早在2009年就推出了“时尚茶叶”，开发了茉莉花茶口味的冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶咖啡等。用年轻人喜欢的方式升级自己的产品，才能赢得现在和未来。

不过，做一时的爆款容易，做长久的口碑难。很多传统品牌所谓的创新，也只是流于形式，能够最终完成蜕变的，还是少数。一个最直观的感受是：你看哪个传统品牌开得像肯德基麦当劳一样遍大街了？

很多时候，最难逾越的，不是精英和大众之间的距离，而是让时尚由内而外发生，而不是仅仅停留在外表的包装上。真正的时尚，不是迎合年轻人的喜好或口味，而是用一颗永远年轻的心，引领年轻人的消费习惯。

值得一提的是，Godiva大白兔冰淇淋的细节设计也很用心，每款冰淇淋包裹有大白兔奶糖定制糯米纸，以及一小块Godiva巧克力。双方元素各有体现，能够照顾到不同的受众。

当然，也要认识到，创新不是简单的拼凑或叠加，品牌之间的联合也不是“你一半我一半”那么简单，关键还是要有新的产品和服务，给用户带来新的体验和享受。据报道，有已经体验过的消费者反映，Godiva大白兔冰淇淋有容易化、太甜、太贵等槽点。显然，这些还有待改进。

但有一点是确信无疑的：光靠情怀和回忆，挽救不了传统品牌。如同授人以鱼不如授人以渔，作为受众，对传统品牌最好的助力方式，就是积极参与它们的时尚建设，提出真实的意见和建议，从而形成互动和促力。

中秋节马上就要到了。细心的吃货可能早已发现，近些年，月饼的口味也越来越丰富，早已不只是当初的那个五仁了。依我说，做月饼的师傅们，胆子还可以再大一些。比如，哈根达斯就曾推出过冰淇淋馅的月饼，让人们眼前一亮。不同品牌的合作、东西方食材的嫁接，想象空间其实还有很大。